山芋をする。

卵と山芋鉄板の粉(小麦粉・お好み焼き粉でも可)を入れ混ぜる。

1/2カットのキャベツを更に3等分にしてそのひとつを千切りにする。

2、に3のキャベツを入れ混ぜる。

鉄板に乗せて焼く。

海苔とネギを乗せて完成。

付出しは日高産根昆布だしと水を入れ熱する。

完成

つけてお召し上がりください。