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苺の赤ワインスープ
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苺の赤ワインスープ-レシピのメイン写真

苺の赤ワインスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

赤ワインを使った苺のシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
莓の赤ワインマリネを冷凍苺を使ってスープにしてみました♪

赤ワインを使った苺のシンプルなスープです。
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莓の赤ワインマリネを冷凍苺を使ってスープにしてみました♪

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苺の赤ワインスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

赤ワインを使った苺のシンプルなスープです。
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莓の赤ワインマリネを冷凍苺を使ってスープにしてみました♪

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材料

2~3人分
  • 冷凍苺 20粒
  • 赤ワイン 100cc
  • メレンゲ 適量
  • 蜂蜜 大さじ1
  • ハーブ 少々
  • ブルーベリー 少々
  • アラザン 少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍苺を蜂蜜と赤ワインでマリネします。

    • 苺の赤ワインスープ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーにかけます。

    • 苺の赤ワインスープ作り方2写真
  3. 3

    卵白にグラニュー糖を加えて泡立てメレンゲを作ります。

    • 苺の赤ワインスープ作り方3写真
  4. 4

    器にスープを流して、ブルーベリーを添え泡立てたメレンゲ、ハーブ、アラザンを散らして出来上りです♪

    • 苺の赤ワインスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ワイン、苺、ハチミツの量はお好みで調節してください。粉砂糖をかけても季節感が出てお洒落。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/12/09 13:49に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ブルーベリー はちみつ ハーブ 赤ワイン

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