もやしたっぷり即席カレーうどん

あーちゃん☆まま @cook_40296489
インスタントのカレーうどんにもやしをたっぷり加えて作りました。溶き卵で栄養もばっちりです。
このレシピの生い立ち
インスタントのカレーうどんはそのままでも充分美味しいのですが、より栄養豊かにしたくて、もやしと卵で食べ応えのある1品にしました。
もやしたっぷり即席カレーうどん
インスタントのカレーうどんにもやしをたっぷり加えて作りました。溶き卵で栄養もばっちりです。
このレシピの生い立ち
インスタントのカレーうどんはそのままでも充分美味しいのですが、より栄養豊かにしたくて、もやしと卵で食べ応えのある1品にしました。
作り方
- 1
鍋に水を規定の量より少し多めに入れ、かつおだしの素を加えてからもやしを2分煮る。
- 2
インスタントのカレーうどんを加えて、解しながら2分煮る。
- 3
粉末のカレーうどんの素を加えて、よく混ぜる。
- 4
溶き卵をまわし入れて1分程煮る。。
- 5
仕上げに青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
インスタントのカレーうどんは、鍋に入れたらしばらく触らずに自然に解れてくるまで待ってから、菜箸で解すと麺が切れずに作れます。もやしがたっぷりなので、水の量を少し増やして、かつおだしの素を加えることで、スープの味が薄まらないです。
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