ブロッコリーと卵のスープ
ひーママ★キッチン @cook_40307200
とろみをつけてアツアツスープです。
完全栄養の卵とブロッコリーのビタミンCで栄養完璧！朝ごはんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
寒い朝、食欲もなく温まりたかったのでこの料理を作りました。
ブロッコリーと卵のスープ
とろみをつけてアツアツスープです。
完全栄養の卵とブロッコリーのビタミンCで栄養完璧！朝ごはんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
寒い朝、食欲もなく温まりたかったのでこの料理を作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、スライスロースハムは縦半分の横1cm幅に切る。
2. - 2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて2～3分煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
溶いた卵を線上に流し入れ、卵に火を通す。
コツ・ポイント
とろみをつけてスープに卵を入れることでふわふわに仕上がります。
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ブロッコリーをタテ半分に大胆カット。鶏がらスープで蒸し上げて、最後にとろみをつけてしあげます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511924
