衣サクサク！クリスピーチキン
はなヲ @cook_40246388
コーンフレークの衣がサクサク！いつもと違う衣で頂く美味しいチキンです！
このレシピの生い立ち
「サクサクなチキン食べたい！」と妹から言われて！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切る。
- 2
ジップロックなどに入れ、醤油、料理酒、すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブを入れる。
- 3
よく揉み込む。
- 4
冷蔵庫で30分~数時間置く。(時間が無い場合は省く)
- 5
コーンフレークを粗く砕く。
- 6
バットに広げておく。
- 7
④に薄力粉を入れて、軽く揉む。
- 8
フライパンにサラダ油を入れて温める。
- 9
⑦のタネを⑥の衣につける。
- 10
⑧のフライパンに入れて、両面焼き色が付くまで揚げる。
- 11
あぶらとり紙を敷いたバットに、取り出す。
- 12
お皿に盛って、お好みのソース等をかける。
コツ・ポイント
たっぷり衣を付けると、よりサクサクになります！
コーンフレークは、分量より多めに砕いてもいいと思います！
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