まず、スパゲッティを茹でるようのお湯を沸かします。玉ねぎはむいて、半分に切り、薄切りに。サラダ油で炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。お湯が沸いたらスパゲッティを茹で始めます。

菜の花は洗って2～3cmくらいの長さに切ります。豚ひき肉の色が変わったらフライパンに菜の花を入れます。

酒をふって蓋をして1分蒸し焼きにします。

カラシと醤油を混ぜます。フライパンに入れて具材と混ぜます。

茹で上がったスパゲッティを、充分に湯切りをして、フライパンに投入。よく混ぜます。

スパゲッティを盛った後にお玉で具材を追加盛りすると、映えます。