豚巻き大根

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

大根を豚バラ肉でグルグル巻き！
焼肉のタレで照り照りに！
このレシピの生い立ち
大根料理のアレンジに良いです。

豚巻き大根

MUJIRUSI☆'s cooksnap of when they made 豚巻き大根.
kemi374's cooksnap of when they made 豚巻き大根.
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大根を豚バラ肉でグルグル巻き！
焼肉のタレで照り照りに！
このレシピの生い立ち
大根料理のアレンジに良いです。
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材料

  1. 大根カット長方形 8カット
  2. 塩胡椒、片栗粉 各少々
  3. 薄切りロング豚バラ肉 8枚
  4. 酒、みりん、焼肉のタレ 適量
  5. ガーリック塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮付きのまま長方形にカットして、軽く火が通るまで茹でておく。若干固めでOK。

  2. 2

    茹でた大根を、塩胡椒した
    豚バラ肉で巻き片栗粉を付けて置く
    油をひいて肉全体をこんがり焼き、酒を少量振りかける。

  3. 3

    みりんを振り、焼肉のタレを加え
    照り照りに絡める。
    お好みでガーリック塩胡椒を絡めて
    出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラ肉はしっかり巻き付ける！
大根に下味を付けたい時は
茹でた後に醤油を絡めて30分浸透させておく。
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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