糖質制限！超簡単濃厚チョコチーズケーキ
Komharu @cook_40273379
糖質制限してるけど甘いのが食べたい！そんな時に濃厚チョコレートチーズケーキはいかがですか？バレンタインやパーティーでも！
このレシピの生い立ち
糖質制限してる旦那にバレンタイン用につくりました〜混ぜて冷やすだけ♫
※生クリーム77gでしたが、すこし濃厚すぎたので100gにしました。お好みで追加してくださいね♬
糖質制限！超簡単濃厚チョコチーズケーキ
糖質制限してるけど甘いのが食べたい！そんな時に濃厚チョコレートチーズケーキはいかがですか？バレンタインやパーティーでも！
このレシピの生い立ち
糖質制限してる旦那にバレンタイン用につくりました〜混ぜて冷やすだけ♫
※生クリーム77gでしたが、すこし濃厚すぎたので100gにしました。お好みで追加してくださいね♬
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- 1
準備→
★カカオ70%チョコレートは、細かく切っておく。
★無塩バターは溶かしておく -
- 2
チーズケーキベースとなる材料★を混ぜ形に入れて、コップや手で強く押しつけ固め、フィリングを作ってる間冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
フィリングのチョコレートを湯煎で溶かす。
-
- 4
フィリングの材料を混ぜる。クリームチーズ→ステビア→バニラエッセンス→ココアパウダー→生クリーム→溶かしたチョコレート
-
- 5
よく混ぜて滑らかになったら、冷蔵庫で冷やしていたベースの上に流し込み、冷蔵庫で4〜6時間ほど冷やす。
-
コツ・ポイント
※甘味料はステビアでなくても他のものでも代用できますが、ここに載せたgでなく味見しながら行うとより自分好みになる思います。飲み物に溶けるような甘味料だと食感もシャリシャリしないのでおすすめです。
※食べる前日に作るとベースもよく固まります。
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