お米を洗い、ザルにとって水気を切ります。

お米と同量若しくは少な目の水加減で、１０分つけ置きします。

圧力鍋は、低圧で調理します。ご飯モードがある圧力鍋は、そちらで調理します。IHの弱火で１０分火にかけます。

お鍋が温まり、強火で沸騰、蒸気がシュッシュしたら弱火にして６分炊き上げます。

蒸らしは、圧力が、シュゥとなって、蓋が開くまで。蓋を開けて、しゃもじでほぐして出来上がりです。