にんじんを食べやすい大きさにきる。小さい鍋ににんじんと沈むくらい水を入れる。

玉ねぎをみじん切りにして半透明になるまで弱火で炒める。ボールに開けあら熱を取る。

コンロにスキレットをかけて温める。さサラダ油を軽く引きハンバーグを両面焼き目をつける。

水、トマトピューレ、コンソメ、りんご酢、自家製梅酒、砂糖をスキレットに入れて煮立たせる。

ソースをハンバーグにかけてながら2〜3分煮る。
魚焼グリルに入れ上火下火とも小にして3分程度焼き煮詰めて完成。

目玉焼きはスキレットが小さかったので別で焼きました。