米は研いでおく。
こんぶは、大きければ、キッチンバサミ等で約3cm長さの細切りにする。

にんじんは、約3cm長さの千切りにする。

炊飯器に、1、2、じゃこ、煎り大豆、酒、みりん、しょうゆ、水を入れて炊飯する。

炊き上がったら、器に盛りつけて出来上がり。