チキンケチャップ
mayutaママ @cook_40112044
塩分制限がある家族が濃い味が好きで，塩分が少なく濃い味のものを…と考えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
クックADIDJN☆さんのレシピID66599449｢豚ヒレポークケチャップ｣を参考にさせていただきました。ありがとうございます♪
こちらは豚ヒレでしたが鶏モモ肉しかなく，ケチャップ煮があるのなら炒めるのも有りかと思い作りました。
チキンケチャップ
塩分制限がある家族が濃い味が好きで，塩分が少なく濃い味のものを…と考えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
クックADIDJN☆さんのレシピID66599449｢豚ヒレポークケチャップ｣を参考にさせていただきました。ありがとうございます♪
こちらは豚ヒレでしたが鶏モモ肉しかなく，ケチャップ煮があるのなら炒めるのも有りかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を剥ぐ。（剥がなくてもOK）
- 2
食べやすい大きさに切って，塩胡椒 小麦粉をまぶす。（ビニール袋に入れてフリフリすると簡単でまんべんなく付けられます）
- 3
あたためたフライパンにオリーブオイルを入れて中火で焼く。
- 4
焼き色がついたらひっくり返して同じように焼く。（中まで火が通っているか心配の時は蓋をして焼くと安心です）
- 5
ケチャップを大さじ2〜3を入れてまんべんなく絡めて出来上がり。╰(*´︶`*)╯♡
コツ・ポイント
❷では，減塩料理を意識しているので塩は少なめに，胡椒は多めに味付けしました。
ケチャップは味が濃いので塩分が多く感じるけれど，大さじ2杯で塩分は1gと少ないので塩分制限がある時の味付けには重宝します。（kch-org.jp参照）
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