豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
小泉成器（公式） @cook_40308233
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです！！
使用商品：コイズミセパレートグリラー(KSG-1220)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです！！
使用商品：コイズミセパレートグリラー(KSG-1220)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
作り方
- 1
コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1220を使ったレシピです。
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- 2
豚肉を酒(分量外)に漬けた後、片栗粉(分量外)をまぶし、揉む。
- 3
きくらげを水(分量外)で戻し、一口大に切る。
- 4
予熱した仕切り深なべの片面でサラダ油を熱し、2、3とにんじん、小松菜を入れ、塩・こしょうで味を調えHIで加熱する。
- 5
もう片面でごま油(大さじ１)を熱し、中華めんをほぐしながら入れる。
- 6
MEDで加熱し、片面に焼き色がついたら裏返しごま油(大さじ1)をさらに加え、もう片面がパリッとするまで加熱する。
- 7
4がしんなりしてきたらAを入れHIでひと煮立ちさせた後、水に片栗粉を溶かし入れ、とろみがついたら6の上にかける。
コツ・ポイント
左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。
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