自然薯のおやき♪

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

自然薯をお好み焼きの様に焼きました
もちっとして美味しいです♪
☆人気検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
自然薯を収穫したので、色々なレシピに挑戦中♪

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材料

  1. 自然薯 120g
  2. ネギ 10cm
  3. ★卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1/2
  6. ★水 大さじ1
  7. じゃこ 大さじ1
  8. ★塩 少々
  9. ごま 適宜
  10. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    自然薯は、ひげをとるため金だわしで擦り取る
    おろし金ですりおろす
    ネギは、小口切り

  2. 2

    1に★の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を入れて2を焼く
    火が通ったらひっくり返し、裏も焼く

  4. 4

    鰹節を乗せる
    お好みでマヨネーズやお好み焼きソースやポン酢など。

コツ・ポイント

シンプルに具はネギとじゃこですが、無くても良いし、豚肉とかもっとあっても良いと思います。

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レシピ作者

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073
に公開
食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも?)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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