Xmasのパーティーメニュー（2021）
今年のクリスマスパーティーはピンチョスを作りました。華やかで可愛いメニューとなり子どもも喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
毎年の定番メニューに、少量でも食べやすいピンチョスを加えました。アボカドと海老、ズッキーニを使ったピンチョスは口直しにピッタリでした。
Xmasのパーティーメニュー（2021）
今年のクリスマスパーティーはピンチョスを作りました。華やかで可愛いメニューとなり子どもも喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
毎年の定番メニューに、少量でも食べやすいピンチョスを加えました。アボカドと海老、ズッキーニを使ったピンチョスは口直しにピッタリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【塩にぎり】
子どもが大好き。塩にぎりを作って顔をつけます。目はゴマ、鼻は人参、頬は梅肉、口は海苔です。 -
- 2
【芝エビのパスタ】
塩茹でした芝海老をオリーブ油で炒めて軽く塩コショウ。パスタと茹で汁をお玉１杯加えてコンソメで調味。 -
- 3
【リースサラダ 】
サツマイモを水から茹でて少しお芋が残る程度にマッシュ。ヨーグルト、マヨネーズ、塩コショウで調味。 -
- 4
ナッツ類を入れると歯応えも楽しめる。葉野菜をのせミニトマト、塩茹でブロッコリーと、薄切りして型抜きした人参を飾る。
- 5
【ローストビーフ】
クックフォーミーのレシピで作り煮汁に醤油、蜂蜜を加えて煮詰め、ソースを作ってます。 -
- 6
【鶏のもも焼き】
フォークで皮目を穴をあけ塩コショウ、ニンニクすりおろしを刷り込む。醤油、水各大さじ3、砂糖大さじ1、 -
- 7
コンソメ小さじ3/4の漬け汁に30分漬け、アルミフォイルを敷いた天板にのせ250度のオーブン上段で30分焼く。
- 8
【マッシュポテトツリー】
クックフォーミーレシピです。ジャガイモ250gのマッシュポテトに牛乳75cc、バター7g、 -
- 9
塩小さじ1/4加えてます。絞り袋でツリー型に絞り小さくカットしたパプリカを飾ってピックを挿しました。
- 10
【ひらひらキュウリのツリー】
ピーラーでキュウリをひらひらにし、蛇腹にして土台のミニトマトと一緒に挿します。 -
- 11
【海老とアボカドのピンチョス】
3種目のピンチョスです。一口チーズ、生のズッキーニ 、アボカド、茹でた芝エビです。 -
- 12
一口チーズはモッツァレラとクリームチーズで半分にカットしてます。ズッキーニの歯応えがよく合います。
- 13
【クリスマスクッキー】
こちらのレシピで、紫芋パウダー、ほうれん草パウダー、カボチャパウダー、ココアを使いました。 -
- 14
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009114
-
- 15
【クリスマスケーキ】
スポンジケーキ
レシピID: 19185220
デコレーション
レシピID: 19412593 -
コツ・ポイント
段取りを考えローストビーフ、マッシュポテトなど事前に作れるものは先に作っておきます。
毎年作っているスープをやめて、今年はピンチョスを3種作りました！マッシュポテトはローストビーフによく合うのと一口で食べられるので好評でした。
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