ベーコン、しめじを一口大に切る。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かしてベーコン、みじん切りした玉ねぎ、しめじを炒め塩胡椒する。

卵に塩胡椒し混ぜる。
溶いた玉子を1に回しかけ全体を混ぜながら固める。

コストコのディナーロールをトーストする。

パンに切れ目を入れてレタスを敷いてオムレツを乗せる。

お好みでケチャップ、マヨネーズ、マスタードをかけて出来上がり。