アボカドのニンニクベーコン炒め
もふもふクロさん @cook_40297080
アボカドをニンニクベーコンで炒めたおつまみ系のおかずです。バターとブラックペーパーの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドを切ったら、固くて生で食べられそうになかった為ジャーマンポテト風の炒め物にしてみました。
アボカドのニンニクベーコン炒め
アボカドをニンニクベーコンで炒めたおつまみ系のおかずです。バターとブラックペーパーの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドを切ったら、固くて生で食べられそうになかった為ジャーマンポテト風の炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは種と皮をとって1.5センチ角に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンを熱してベーコンを入れ、軽く焼いたら一旦お皿に取る。キッチンペーパーでフライパンの汚れを軽く拭き取る。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めたらアボカドを入れる。
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- 4
大さじ2位の水を入れてフライパンの蓋をし、弱めの中火で1分半位蒸し焼きにする。爪楊子がスッと刺さればOK。
- 5
ベーコンをフライパンに戻し入れ、軽く混ぜたらバターを入れる。火を止めてバターを全体に絡める。
- 6
塩少量とブラックペッパーで味を整える。
- 7
お陰様で2022年6月10日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます！(* ´ ▽ ` *)
- 8
コツ・ポイント
火加減に気を付けて、焦げ付かないようにする。柔らかいアボカドを使う場合は4の蒸し焼きの工程を省いて下さい。
つくれぽ
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