もやしたっぷりおろしハンバーグ
UCBCares @cook_40308260
【あきらめない！満足ごはん】シャキシャキもやし入りのヘルシーハンバーグ。もやしの水分で、ジューシーな焼き上がり♪
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！ひき肉にたっぷりのもやしを混ぜ込んで、カサ増ししたハンバーグ。つなぎにパン粉も卵も使わず、カロリーカットしています。＜レシピ監修：管理栄養士 曽根小有里先生＞
もやしたっぷりおろしハンバーグ
【あきらめない！満足ごはん】シャキシャキもやし入りのヘルシーハンバーグ。もやしの水分で、ジューシーな焼き上がり♪
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！ひき肉にたっぷりのもやしを混ぜ込んで、カサ増ししたハンバーグ。つなぎにパン粉も卵も使わず、カロリーカットしています。＜レシピ監修：管理栄養士 曽根小有里先生＞
作り方
- 1
ボウルにもやしを入れて片栗粉を振り入れて混ぜる。
- 2
ひき肉、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、2等分して楕円形に整える。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して<2>を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをして、弱火で火が通るまで焼く。
- 4
器に盛り、青じそ、大根おろしをのせて、ぽん酢しょうゆをかける。お好みで付け合わせ野菜を添える。
コツ・ポイント
もやしに片栗粉をふることで、片栗粉がつなぎになり、ひき肉と混ざりやすくなります。もやしは切らずにそのまま混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20520049
