作り方
- 1
大根をスライスして塩をふってしんなりするまで置いておきます｡しんなりしたらキッチンペーパーで水気を取ります
- 2
キャベツ､大葉はみじん切りにし､ミンチと合わせます
- 3
★を入れて混ぜたら餃子のタネの出来上がりです
- 4
餃子のタネが出来たら大根に片栗粉をまぶしてタネを包みます｡この時に剥がれないようにしっかり抑えてくだい
- 5
タネが包めたらフライパンに油をひいて蒸し焼きにします
- 6
片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面にも焼き色がつくまで焼きます
- 7
タネ､大根に火が入れば餃子の出来上がりです
コツ・ポイント
大根をスライスする時に厚くなってあまりしんなりしてない時は半分に切ってはさむと綺麗にできます
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