絶品サーモンウェリントン
北米ライフ @cook_40259351
ビーフウェリントンは有名ですが、そのサーモンバージョンです。クリスマスや感謝祭など、パーティーの時にオススメです♡
このレシピの生い立ち
お肉を食べない友達が多いので、パーティーの時はサーモンウェリントンを良く作ります。
見栄えもいいし、とっても美味しいのでみんなに喜ばれるレシピです。ベジタリアンの場合はサーモンの、代わりにキノコで作ったりもしますよ♡
絶品サーモンウェリントン
ビーフウェリントンは有名ですが、そのサーモンバージョンです。クリスマスや感謝祭など、パーティーの時にオススメです♡
このレシピの生い立ち
お肉を食べない友達が多いので、パーティーの時はサーモンウェリントンを良く作ります。
見栄えもいいし、とっても美味しいのでみんなに喜ばれるレシピです。ベジタリアンの場合はサーモンの、代わりにキノコで作ったりもしますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の折りパイ（Puff Pastry）を冷蔵庫で解凍しておく。
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- 2
★ソース作り
フライパンを弱火にして、★バターを投入。バターが溶けたら★ニンニクと★玉ねぎを入れてゆっくり炒める。 -
- 3
玉ねぎがしっとりしてきたら★ほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。
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- 4
★クリームチーズ、★パン粉、★塩胡椒、★パルメジャンチーズ、★ディルを入れて全体をよく混ぜます。
-
- 5
解凍した折りパイを台に伸ばして、サーモンに◎塩胡椒をして、先程作ったソースをのせて上にパイをかぶせる。
-
- 6
パイに切り目を知れて、卵液を上に塗って220度のオープンで20分〜25分、焦げ目ができるまで焼きます。
-
- 7
完成♡
-
- 8
折りパイはこれを使いました。
-
コツ・ポイント
折りパイは常温で解凍するとドロドロになってうまく形を作れないので、必ず冷蔵庫で解凍しましょう。
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