簡単豆乳キムチチゲ
すままむ @cook_40296354
簡単に美味しいキムチチゲが出来ます。キムチは汁も入れます。
このレシピの生い立ち
手作りキムチを沢山作ったので、キムチを使った簡単で美味しいものが食べたくて♪
簡単豆乳キムチチゲ
簡単に美味しいキムチチゲが出来ます。キムチは汁も入れます。
このレシピの生い立ち
手作りキムチを沢山作ったので、キムチを使った簡単で美味しいものが食べたくて♪
作り方
- 1
鍋にごま油をひき、鶏肉、キムチ、エノキを入れて炒めます。
-
- 2
鶏肉にだいたい火が通ったら水、ダシダ、コチュジャン、醤油、砂糖、豆乳をひたひたに入れて中弱火でコトコト煮ます。
-
- 3
トックが有れば入れて煮ます。最後に小口切りのネギを乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
キムチメインのチゲです。豆乳でまろやかに簡単に出来ます。辛味が欲しい場合、唐辛子を足して下さい。日本産はとても辛いので韓国産唐辛子がおすすめ！ツナ缶を入れると辛味が抑えられます。酸味のあるキムチがおすすめです♪
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