鍋にごま油をひき、鶏肉、キムチ、エノキを入れて炒めます。

鶏肉にだいたい火が通ったら水、ダシダ、コチュジャン、醤油、砂糖、豆乳をひたひたに入れて中弱火でコトコト煮ます。

トックが有れば入れて煮ます。最後に小口切りのネギを乗せたら完成です。