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簡単豆乳キムチチゲ
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簡単豆乳キムチチゲ-レシピのメイン写真

簡単豆乳キムチチゲ

すままむ
すままむ @cook_40296354

簡単に美味しいキムチチゲが出来ます。キムチは汁も入れます。
このレシピの生い立ち
手作りキムチを沢山作ったので、キムチを使った簡単で美味しいものが食べたくて♪

簡単に美味しいキムチチゲが出来ます。キムチは汁も入れます。
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すままむ
すままむ @cook_40296354

簡単に美味しいキムチチゲが出来ます。キムチは汁も入れます。
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手作りキムチを沢山作ったので、キムチを使った簡単で美味しいものが食べたくて♪

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏肉 2枚
  • エノキ 1袋
  • キムチ 200〜300g
  • 水 300cc
  • ダシダ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆乳 適量
  • トック お好み
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひき、鶏肉、キムチ、エノキを入れて炒めます。

    • 簡単豆乳キムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉にだいたい火が通ったら水、ダシダ、コチュジャン、醤油、砂糖、豆乳をひたひたに入れて中弱火でコトコト煮ます。

    • 簡単豆乳キムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    トックが有れば入れて煮ます。最後に小口切りのネギを乗せたら完成です。

    • 簡単豆乳キムチチゲ作り方3写真

コツ・ポイント

キムチメインのチゲです。豆乳でまろやかに簡単に出来ます。辛味が欲しい場合、唐辛子を足して下さい。日本産はとても辛いので韓国産唐辛子がおすすめ!ツナ缶を入れると辛味が抑えられます。酸味のあるキムチがおすすめです♪

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すままむ
すままむ @cook_40296354
2021/12/18 10:43に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋 ねぎ 豆乳 鶏肉 えのき キムチ コチュジャン

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