CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁-レシピのメイン写真

殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁

12key07
12key07 @cook_40296605

伊勢海老かと思うくらい、出汁が美味しいウチワエビ。西日本の美味しさを手軽に！有頭えびや殻付えびで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなウチワエビの味噌汁。メモがてら書き残します。

伊勢海老かと思うくらい、出汁が美味しいウチワエビ。西日本の美味しさを手軽に！有頭えびや殻付えびで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなウチワエビの味噌汁。メモがてら書き残します。

もっと読む

殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁

12key07
12key07 @cook_40296605

伊勢海老かと思うくらい、出汁が美味しいウチワエビ。西日本の美味しさを手軽に！有頭えびや殻付えびで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなウチワエビの味噌汁。メモがてら書き残します。

伊勢海老かと思うくらい、出汁が美味しいウチワエビ。西日本の美味しさを手軽に！有頭えびや殻付えびで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなウチワエビの味噌汁。メモがてら書き残します。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  1. 【1人あたり】
  2. ウチワエビ(もしくは有頭えび) 1匹以上
  3. 熱湯 150cc
  4. 酒 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1強(すりきりにしない)
  6. 絹豆腐 100〜130g
  7. 顆粒和風だし 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ※今回は3人分作りたかったので、レシピの材料×3の写真です。今回は4匹で400円弱の小ぶりなウチワエビを使いました。

  2. 2

    ウチワエビを半分に割る。あらかじめ割ったものを買うと楽！小ぶりなウチワエビの場合、多めに入れてOK。

    • 殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、ウチワエビと酒と顆粒和風だしを入れる。火は中〜強火で。

    • 殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    豆腐を食べやすい大きさに切り、3に入れる。

    • 殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    火を止め、味噌を溶き入れて完成！

    • 殻付えびでも◎！ウチワエビと豆腐の味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

ウチワエビはあらかじめお湯で臭みを取る必要はありません。臭いが気になる&新鮮でない場合は、割る前に熱湯を30秒程度回しかけてから割るようにしてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

12key07
12key07 @cook_40296605
2021/12/27 11:04に公開
韓国&英語圏留学、離島勤務経験あり。◎検索1位レシピ4つ！クックパッドニュースに3回掲載！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おぼろ豆腐でトマトソースの豆腐ハンバーグ
  2. パパッと青梅ジャム♬
  3. 熟れミニトマトが活躍お野菜煮物
  4. 炊飯器で簡単☆バナナホットケーキ
  5. 簡単！焼きヤングコーン　醤油風味
  1. 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ
  2. 簡単★おつまみゆで卵
  3. 食べすぎ注意な手羽先唐揚げ甘辛胡椒ダレ
  4. 八宝菜
  5. 全卵カスタード
  6. Leek and Potato Soup
  7. Strawberry Santas 🎅 🌲
  8. Whole Egg Leche Flan
  9. French molded crème
  10. Beef Bulgogi
  1. ほぐし鯖のネギ合え
  2. オートミールで素朴なビスケット
  3. 簡単☆サーモンと大根の和風サラダ
  4. 胡麻タップリ白和えドレッシング
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522296
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close