エビとカルチョフィのパスタ

Name: エビとカルチョフィのパスタ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタペンネリガーテ 320〜400g; たまねぎかエシャロットのみじん切り 1個; ニンニク 1片; カルチョーフィ 4〜5個; 海老 20〜40匹(300〜500); お魚の出汁なければパスタの茹で汁 適量; オリーブ 20個; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 適量; 白ワイン 100cc; イタリアンパセリのみじん切り 適量

Yokchina @cook_40054558

美味しい組み合わせの海老とカルチョーフィのパスタ
このレシピの生い立ち
よく家で作る定番の食べ方

エビとカルチョフィのパスタ

Yokchina @cook_40054558

美味しい組み合わせの海老とカルチョーフィのパスタ
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材料

4人分

パスタペンネリガーテ 320〜400g
たまねぎかエシャロットのみじん切り 1個
ニンニク 1片
カルチョーフィ 4〜5個
海老 20〜40匹(300〜500)
お魚の出汁なければパスタの茹で汁適量
オリーブ 20個
塩胡椒適量
オリーブオイル適量
白ワイン 100cc
イタリアンパセリのみじん切り適量

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作り方

1

フラパンにニンニクを潰し入れ、オリーブオイルも入れ香りを出す。
2

1にエシャロットを入れ炒め透明になったら海老を入れ、塩胡椒、白ワインのアルコールを飛ばす。パスタを茹で始める。
3

2は取り出しておき、オリーブオイル、大蒜を入れカルチョーフィを入れ塩胡椒、で炒めブロードか水を足して柔らかくなるまで煮る
4

3に2を合わせ、パスタ、オリーブ、ブロード又はパスタの茹で汁を合わせ味を整える。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2021/12/27 13:08に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

パスタ魚エビにんにくイタリアンパセリエシャロットオリーブ玉ねぎ

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