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かぼちゃの(煮物)ポタージュ
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かぼちゃの(煮物)ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの(煮物)ポタージュ

loves0805
loves0805 @cook_40082133

言われなければ煮物だとわからない、すこーし和風風味のポタージュです！
このレシピの生い立ち
たくさんかぼちゃを頂いて、とりあえず煮物にしたら多すぎたのでリメイク第一弾です

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かぼちゃの(煮物)ポタージュ

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材料

4人分
  • かぼちゃ煮物 10切れくらい
  • 牛乳 400cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 黒胡椒 お好みで
  • マヨネーズ 小さじ1
  • チーズ ふわっと1つかみ
  • パセリ(あれば) 飾り用
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作り方

  1. 1

    調理用手袋(それかビニール保存袋)を手に装着！よーく冷まして煮汁を切ったかぼちゃの煮物をお鍋の中で思いっきり潰します

  2. 2

    離乳食くらいの細かさになったら、そこにマヨネーズと黒胡椒を入れてよく混ぜます

  3. 3

    極弱火にかけて、ゴムベラなどで混ぜながら少しずつ牛乳を入れます
    3分の1くらい入れた時にコンソメ投入！

  4. 4

    コンソメが溶けたら、チーズを投入！
    ぜーんぶ溶けたらお皿によそってパセリをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

煮物を作った次の日がしっとりしているのでおススメです！(我が家の煮物は顆粒だし+昆布つゆのしょっぱめ煮物です。お好みで調節してくださいね)

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loves0805
loves0805 @cook_40082133
2021/12/26 22:54に公開
ごはん大好き。食べるのも、上手じゃないけど作るのも♪
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このレシピのキーワード

煮物 ポタージュ かぼちゃ 牛乳 チーズ

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