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ハーブチキンのオーブン焼き
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ハーブチキンのオーブン焼き-レシピのメイン写真

ハーブチキンのオーブン焼き

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

オーブン焼きで一度にたくさん出来上がります。柔らかジューシーに仕上がるハーブチキンです。
このレシピの生い立ち
パーティ料理に。

オーブン焼きで一度にたくさん出来上がります。柔らかジューシーに仕上がるハーブチキンです。
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ハーブチキンのオーブン焼き

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

オーブン焼きで一度にたくさん出来上がります。柔らかジューシーに仕上がるハーブチキンです。
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材料

15本分
  • 手羽元 15本
  • 塩胡椒 適量
  • 塩麹 大さじ1
  • オリーブオイルまたはココナッツオイル 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ローズマリー 1本
  • ピリ辛風
  • コチジャン 小さじ1
  • カイエンペッパー 適量
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩こしょうをふる。

    ビニール袋に手羽元、塩麹、ローズマリー、オリーブオイル、ガーリックパウダーを入れる。

    • ハーブチキンのオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    Iを冷蔵庫に入れて一晩おく。

    玉ねぎのくし切りやピーマン、レモンなどお好みで用意しておく。

    • ハーブチキンのオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートにお肉を並べてオーブン予熱なし、250度30分焼く。
    焼き色が足りなかったら、グリルで追加焼きする。

    • ハーブチキンのオーブン焼き作り方3写真

コツ・ポイント

塩麹がない時はレモン汁を使うとお肉が柔らかく仕上がります。お野菜を一緒に焼いても美味しいです。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2024/02/11 11:53に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

こうじ コチュジャン 手羽元

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