手羽元に塩こしょうをふる。

ビニール袋に手羽元、塩麹、ローズマリー、オリーブオイル、ガーリックパウダーを入れる。

Iを冷蔵庫に入れて一晩おく。

玉ねぎのくし切りやピーマン、レモンなどお好みで用意しておく。

オーブンシートにお肉を並べてオーブン予熱なし、250度30分焼く。
焼き色が足りなかったら、グリルで追加焼きする。