手作りの簡単健康おせち料理

JA愛知厚生連 @cook_40296342
砂糖と塩が控えめな健康的なおせちです!ワンプレートでも重箱に詰めても映えます♪
このレシピの生い立ち
おせち料理は日本の伝統食なので食育のためにも是非作りたいけど、手間と味付けがネックだったので、簡単に普段でも食べられる味にしてみました。洋風の要素も取り入れることで減塩にも繋がりました。
手作りの簡単健康おせち料理
砂糖と塩が控えめな健康的なおせちです!ワンプレートでも重箱に詰めても映えます♪
このレシピの生い立ち
おせち料理は日本の伝統食なので食育のためにも是非作りたいけど、手間と味付けがネックだったので、簡単に普段でも食べられる味にしてみました。洋風の要素も取り入れることで減塩にも繋がりました。
作り方
- 1
鮭の昆布巻きは中にたたきごぼうが入っています。
- 2
伊達巻はフライパンでもオーブンでもできます
- 3
煮しめは電子レンジなので短時間で柔らかくできます。
- 4
エビは殻ごと食べてもおいしいガーリックシュリンプに❤
- 5
芋きんとんは蜂蜜で練り、ラップで茶器絞りにします。
- 6
キャラメルナッツの田作りは材料4つのお菓子のような美味しさ!
- 7
蓮根と数の子はサラダに!口直しにもピッタリです。
コツ・ポイント
ガーリックシュリンプは下味をつけておく事で、また昆布巻きと煮しめは冷ます事で味が染みて美味しいです。田作りは熱いうちに広げる事、伊達巻も熱いうちに巻いて冷ます事がポイントです。
なますや鰤の照り焼き、紅白かまぼこを入れてもお節らしいですね❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20523016









