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ローストビーフ
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ローストビーフ-レシピのメイン写真

ローストビーフ

38飯
38飯 @cook_40206907

フライパンのみの加熱で済むので簡単です!
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材料

  • 牛もも赤身 1ブロック
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブ油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    肉を冷蔵庫から出して常温にしておく。

  2. 2

    塩胡椒を満遍なくすり込む。

  3. 3

    油を引いたフライパンで強火で表面に焼き目をつけ、弱火で蓋をして3分、反対側も3分焼く。

  4. 4

    アルミホイルに包み、ビニール袋に入れ、タオルで包んでほっておく。

  5. 5

    食べる時に薄めにスライスする。

コツ・ポイント

肉の厚みによって弱火で焼く時間を調節してください。今回は厚さ6cmほどの肉を使用しています。

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38飯
38飯 @cook_40206907
2021/12/26 09:41に公開
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ローストビーフ 赤身 牛もも

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