クリスマスのショートブレッドクッキー
TabbyTubby @cook_40173494
クリスマスと言えばこのショートブレッド。カナダ人の主人の家の伝統菓子です。
このレシピの生い立ち
カナダ人の主人の家族の方から教わったものを、自分の好みにちょっと変えてみました。
クリスマスのショートブレッドクッキー
クリスマスと言えばこのショートブレッド。カナダ人の主人の家の伝統菓子です。
このレシピの生い立ち
カナダ人の主人の家族の方から教わったものを、自分の好みにちょっと変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターと粉砂糖を混ぜ合わせる。
- 2
1に薄力粉と片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。注)混ぜ合わせ過ぎないように。
- 3
冷蔵庫で１時間程寝かせる。
- 4
生地をスプーンですくって手に取り、コロコロと丸めてベーキングシートに並べる。
- 5
フォークで上から軽く押し潰すように押す。少し周りにヒビが入るけど大丈夫。
- 6
アラザンやスプリンクルを上からかけて、160度に熱したオーブンで20分位焼く。
- 7
焼きたては柔らかくても、冷えたら塊ます。クーラーラックに移して冷めたら出来上がり！
コツ・ポイント
特にありませんが、焼き過ぎない事。裏面にうっすらと焼き色が付くぐらいがベスト。
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