ブロッコリーの芯を細切りにする。(a)

フライパンにオリーブオイルをひき、(a)を炒める。軽く塩を振る。

溶いた卵に塩、黒胡椒を入れて、
ブロッコリー芯の所へ注ぎ入れる。

全体に卵が回ったら、ハムをのせ、とろけるチーズを入れて、半分にたたむ。

全体的に火を入れる。(b)

クロワッサンの真ん中に切り込みを入れる。半分に割る。

(b)をのせ、挟む。

柔らかげラップでくるみ、形を落ち着かせる。

食べやすく半分に切る。
まんまかぶりつくも良し。