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15分で味しみ！ぶり大根
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15分で味しみ！ぶり大根-レシピのメイン写真

15分で味しみ！ぶり大根

Yumaおうちごはん
Yumaおうちごはん @cook_40301542

時短でもしっかり味しみで美味しい大根です。Instagram→@yu_52_ma
このレシピの生い立ち
時間がなくても味が染みたぶり大根をつくりたくてつくりました。

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 酒(下処理) 適量
  3. 大根 8cm
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 生姜 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ～下準備～
    ぶりは酒をもみ5分置く。
    大根は十字に切り込みをいれた4cm幅に切り耐熱皿にラップをし600w4分程加熱。

    • 15分で味しみ！ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    酒、砂糖、醤油、みりん、生姜、水をいれて中火でにたたせ、アクを取る。

    • 15分で味しみ！ぶり大根作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパー等で落し蓋をし、7分ほど加熱したら裏返し両面を煮る。

    • 15分で味しみ！ぶり大根作り方3写真
  4. 4

    お皿に汁とともに盛り付ければ完成！

    • 15分で味しみ！ぶり大根作り方4写真

コツ・ポイント

大根はレンジで加熱しておくことで煮込み時間が少なくてもやわらかく仕上がります！

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Yumaおうちごはん
Yumaおうちごはん @cook_40301542
2021/12/26 15:42に公開
簡単 / 時短 のおうちごはん。Instagram @yu_52_ma見てくださりありがとうございます！いいね、フォロー、つくれぽ嬉しいです！
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