ラザニア
茹でないラザニア作り
このレシピの生い立ち
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- 1
【ミートソース作り】
以下食材をみじん切り
にんじん
にんにく(芽は取る)
玉ねぎ - 2
油を敷き、順に炒める
にんにく
ひき肉(塩胡椒適当につける)
肉が茶色くなったら以下
玉ねぎ
にんじん -
- 3
味付け⑴
トマト缶
水、ローリエ、コンソメ、ブラックペッパー入れて混ぜる
※茹でないラザニア使用するから緩めに作る
-
- 4
味付け⑵
煮込んでいく
ナツメグ３振くらい
さらに煮込む -
- 5
ミートソース完成
-
- 6
【ホワイトソース作り】
ホワイトソース1に対して
牛乳も同じくいれて煮込む味付け
塩胡椒入れて甘くなったらok -
- 7
【盛り付け】
お皿に以下順に重ねていく
ホワイトソース
ラザニア
ミートソース
ラザニア
ホワイトソース
最後にチーズ -
- 8
【焼く】
オーブン200度余熱してから
20分間焼く - 9
完成
最後にパセリを振りかけて完成 -
コツ・ポイント
茹でない簡単ラザニア作り
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