前日に、海苔をはさみで「福」の字を切っておく。

帽子をハンバーグで。挽肉に玉葱、パン粉、牛乳、卵、塩胡椒して捏ね、楕円と丸で帽子型にして焼いておく。

甘めのだし巻き卵を作り、包丁で細かく刻み、ご飯と混ぜ合わせる。

受験合格を願い、白だるまを作る。白おにぎりをだるまの形に作る。②をプリンちゃんの顔と耳を適量ラップで包み、形作る。

蒲鉾のピンク部分を包丁で切り丸型で型抜き。「福」をのせる部分。円のわきの線部分は、楕円型で型抜き。はさみで切っても良い。

白おにぎりの上に顔をのせ、ずれない様に、少し押し整える。お弁当箱にレタスを敷き、だるまをのせる。耳もわきにのせる。

海苔パンチで、プリンの目、鼻、口を型抜きしてのせる。⑤の蒲鉾をマヨネーズで付け、その上マヨを薄く塗り①の「福」をのせる。

好きなおかずを詰めた後、最後に、②の帽子にケチャップを付けて、サラスパなどで固定をして出来上がりです。