(醬油糀)マグロの醬油糀漬け丼
醬油糀でマグロがねっとり!
このレシピの生い立ち
ボリューム満点の簡単主食が作りたくて。
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ボリューム満点の簡単主食が作りたくて。
醤油糀とみりんを混ぜ合わせる
1にマグロを入れ、落としラップをしたら冷蔵庫で30分〜1時間くらい寝かせる。
長芋は皮を剥いてすりおろし、大葉は千切りにする。
器にごはんをよそい、2、3の順に盛り付けたら、トッピングをのせ完成。
まぐろは漬け込まずに、醤油糀に絡めるだけでも美味しく食べられます。
漬ける時間が長ければ長いほどまぐろの食感が「トロッ」となりますので、どちらも試してみて下さい。
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