小松菜を耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱。
水にさらし絞る。
根元を切る。

調味料を混ぜておく。

豚肉をまな板に少し重ねて並べる。
塩少々ふる。
小麦粉を薄くまぶす。
小松菜を乗せて巻きます。

フライパンにごま油を中火で熱し豚肉の巻き終わりを下にして転がしながら焼き色がつくまで6分くらい焼きます。