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3分で!簡単・手軽『手作りマヨネーズ』
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3分で!簡単・手軽『手作りマヨネーズ』-レシピのメイン写真

3分で!簡単・手軽『手作りマヨネーズ』

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

簡単なのに、本格的!出来立てのマヨネーズの美味しさを味わってみてください♡もう、市販品には戻れなくなるレシピです♪
このレシピの生い立ち
ミラノのレストランで食べたトリュフマヨネーズが美味しくて♡再現したレシピです♡塩ゆでしたジャガイモや、フライドポテトなどをディップして食べたり、サラダにかけたり、我が家では欠かせない調味料です♡

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ミラノのレストランで食べたトリュフマヨネーズが美味しくて♡再現したレシピです♡塩ゆでしたジャガイモや、フライドポテトなどをディップして食べたり、サラダにかけたり、我が家では欠かせない調味料です♡

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♡mimi
♡mimi @cook_40260055

簡単なのに、本格的!出来立てのマヨネーズの美味しさを味わってみてください♡もう、市販品には戻れなくなるレシピです♪
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ミラノのレストランで食べたトリュフマヨネーズが美味しくて♡再現したレシピです♡塩ゆでしたジャガイモや、フライドポテトなどをディップして食べたり、サラダにかけたり、我が家では欠かせない調味料です♡

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材料

250ml
  • 卵 1個
  • お好みのオイル 200ml
  • 酢 大匙1
  • トリュフ塩(天然塩) 小匙1
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作り方

  1. 1

    卵が割れないように気を付けながら、材料全てを容器に入れる。

  2. 2

    ブレンダーのスイッチをオンにしたまま、ゆっくりと上下に移動させながら撹拌する。(白くもったりとしたら出来上がりの合図)

コツ・ポイント

・オイルはお好みのものをご使用ください(私は、ピーナッツ油、アボカドオイルをよく使います。)
・トリュフが苦手な方は天然塩でお作りください♡
・卵はできるだけ、新鮮なものを♪

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♡mimi
♡mimi @cook_40260055
2020/03/04 23:28に公開
イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています @mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡
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卵

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