簡単おつまみ☆なめこのマリネ
アネサマ @cook_40289885
ほんのりダシが優しい和風マリネなんだぜ。マイブームだけど、すぐ忘れちまうので記載。
このレシピの生い立ち
某お店で食べたやつ、なめこは好きだけどあまり食べ方バリエーション知らなかったので、マリネってのはイイじゃんと感動！！で、自分好みにアレンジしてみた。今、毎日でも食べたいヤツさ♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニク、弱火で香りを出す。
- 2
なめこ入れて火を強め、炒める。
- 3
なめこに火が通ったらめんつゆとお水を入れる。
- 4
グツグツしてきたらワインビネガーを入れて、ひと煮だちさせて火を止める。
- 5
冷めるまでほっとけば完成。一晩寝かせれば更にウマイし、熱々のままでもイケルんだぜ！(マリネにならんけどな)
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めに入れてなめこにしっかりからませる。
なめこは株つき大なめこだと更にウマイぜ！
実はごま油でもイケル☆
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