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島らっきょう塩漬け♪
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島らっきょう塩漬け♪-レシピのメイン写真

島らっきょう塩漬け♪

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

料理じゃないかも。
簡単すぎて(笑)
ものすっごく簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カレーによくある、らっきょうの漬物が苦手で。
沖縄で仲良くなった、おじいが出してくれたから
こわごわ食べたららっきょうとは思えないくらい美味しくて!
のびろも苦手だし、生の玉ねぎも苦手なあたしが
めっちゃ美味しくて作り方教わりました♪

料理じゃないかも。
簡単すぎて(笑)
ものすっごく簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カレーによくある、らっきょうの漬物が苦手で。
沖縄で仲良くなった、おじいが出してくれたから
こわごわ食べたららっきょうとは思えないくらい美味しくて!
のびろも苦手だし、生の玉ねぎも苦手なあたしが
めっちゃ美味しくて作り方教わりました♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

料理じゃないかも。
簡単すぎて(笑)
ものすっごく簡単で美味しいです♪
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カレーによくある、らっきょうの漬物が苦手で。
沖縄で仲良くなった、おじいが出してくれたから
こわごわ食べたららっきょうとは思えないくらい美味しくて!
のびろも苦手だし、生の玉ねぎも苦手なあたしが
めっちゃ美味しくて作り方教わりました♪

料理じゃないかも。
簡単すぎて(笑)
ものすっごく簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カレーによくある、らっきょうの漬物が苦手で。
沖縄で仲良くなった、おじいが出してくれたから
こわごわ食べたららっきょうとは思えないくらい美味しくて!
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材料

作りたいだけどうぞ
  • 島らっきょう 作りたいだけ
  • 塩 島らっきょうに対して3%
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    島らっきょう掃除する。
    根元から5cmくらいに切って、根元切って汚れてる薄皮むいて洗っておく

  2. 2

    水しっかり切ったら
    全体量はかる。

  3. 3

    全体量に対しての3%の塩入れて混ぜる。

  4. 4

    がしゃがしゃ混ぜて混ざったら空気抜いて一晩放置♪

  5. 5

    しんなりしたら翌日から食べれる♪
    鰹節は必須♪

  6. 6

    2週間くらいで食べきって♪
    あたしは4,5日くらい経ったのが好き♪

コツ・ポイント

なにもなし!

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2020/03/11 08:34に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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かつお節

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