ヒエと舞茸の野菜たっぷりシチュー

Name: ヒエと舞茸の野菜たっぷりシチュー
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 270g; 人参 70g; 蓮根 70g; 芋 1個; 舞茸 1パック; 昆布 5cm; ヒジキ 2つまみ; 高野豆腐のハム 2枚; ヒエ 70g; 塩 小さじ1; 麦味噌 小さじ1; 塩コショウ 適量; 水 1,000cc

fuudohisae @cook_40129250

ヒエをたっぷり入れてご飯がわりにもなるシチュー
このレシピの生い立ち
ヒエは、ナトリウムがいっぱいだから陽性にしてくれて、身体を温めてくれます。

ヒエと舞茸の野菜たっぷりシチュー

fuudohisae @cook_40129250

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材料

6人分

玉ねぎ 270g
人参 70g
蓮根 70g
芋 1個
舞茸 1パック
昆布 5cm
ヒジキ 2つまみ
高野豆腐のハム 2枚
ヒエ 70g
塩小さじ1
麦味噌小さじ1
塩コショウ適量
水 1,000cc

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作り方

1

鍋に野菜、海藻、水を入れ強火で沸かします
2

沸いたら洗ってザルにあげておいたヒエと塩を入れてかき混ぜながら中火で10分煮込みます。
3

ハムの高野豆腐と味噌を同量の水で溶かしてさらに5〜10分弱火で煮てまろやかにします。

コツ・ポイント

今回は、油を使わずにサッパリ仕上げです。
コクを出したい時は、水を入れる前に菜種油を野菜にかけてさっと炒めてから水を入れます。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2020/03/03 11:03に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

シチューひじきにんじんれんこん高野豆腐ハムまいたけいもコンブ玉ねぎひえ

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