野菜のうま味たっぷり、根菜のラタトゥイユ

くらしいきいき @cook_40281436
大きく切ることで食べごたえ抜群。しっかり噛んで免疫力をアップさせましょう。
このレシピの生い立ち
根菜類をたっぷり使ったレシピを考えました。
野菜のうま味たっぷり、根菜のラタトゥイユ
大きく切ることで食べごたえ抜群。しっかり噛んで免疫力をアップさせましょう。
このレシピの生い立ち
根菜類をたっぷり使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
れんこん、ごぼうは乱切りにし酢水につける。なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら①を加えて炒める。
- 3
野菜に火が通ったらだし汁、塩、しょうゆ、トマト缶を加える。
- 4
ふたをして弱火にし20分程煮込む。器に盛りパセリを添えて出来上がり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20528295