作り方
- 1
鶏ささみはスジを取って叩いて薄く伸ばし、塩胡椒を振っておく。
- 2
卵と粉チーズをボウルでよく混ぜておく。
- 3
ささみに小麦粉をまぶし、2の卵液にくぐらせる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引いてささみを両面焼く。
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- 5
野菜などの添え物（分量外）と一緒に皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ささみを薄く伸ばしているので火が通りやすいのですが、フライパンに蓋をして焼いてもOK。少ししっとり仕上がります。
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とりささみがしっとり美味しくて、お弁当にもピッタリなメニュー。蒸し焼きにするのでその間にもう一品作れるのが嬉しい♪
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