⚠ぶりを漬け込む前にフォークで少し穴を両面開けてあげれば短時間で染み込みます。

まず生姜焼きのタレを作ります。皿に醤油とみりん、砂糖、すりおろした生姜を加えよく混ぜます。

タレをよく混ぜたらぶりを漬け込見ます。時間が長いとより味が染み込みます。
(1時間ほどでだいぶタレが染みています。)

時間が経ったらぶりを取りだし、フライパンに油をひき焼きます。ぶりに火が通ったらタレをかけます。

焼きあがったら皿に移し、ネギを上に添えてあげれば完成です。