【減塩】野菜たっぷり！豚肉の塩昆布炒め

Name: 【減塩】野菜たっぷり！豚肉の塩昆布炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース（薄切り） 240g; ★こしょう 少々; ★酒 8g（小さじ2弱）; 白菜 200g; にんじん 60g; えのき 60g; ごま油 8g（小さじ2）; 塩昆布 12g; 醤油 10g（小さじ2弱）

福井市 @cook_40131745

ささっと簡単に作れる時短メニューです！
このレシピの生い立ち
使用する調味料は少なめで、シンプルな味付けですが、塩昆布が効いていて美味しいですよ☺
きゃべつやたまねぎなど、他の野菜を加えるのもおすすめです☆

【減塩】野菜たっぷり！豚肉の塩昆布炒め

福井市 @cook_40131745

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材料

4人分

豚ロース（薄切り） 240g
★こしょう少々
★酒 8g（小さじ2弱）
白菜 200g
にんじん 60g
えのき 60g
ごま油 8g（小さじ2）
塩昆布 12g
醤油 10g（小さじ2弱）

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作り方

1

豚肉は一口大に切り、★の調味料をふっておく。
2

白菜の葉の部分は一口大、軸は5㎝程度の長さの短冊切りにする。にんじんも5㎝程度の短冊切り、えのきも長さをそろえて切る。
3

フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉の色が変わるまで炒める。
4

③ににんじん・白菜を加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、えのき・塩昆布・醤油を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

栄養価（1人分）
◇エネルギー　192kcal
◇食物繊維　2.0g
◇食塩相当量　1.0g

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2020/03/05 05:27に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

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