ほうれん草を4cmくらいに切る。
ベーコンも同じくらいに切る。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、ベーコンも入れて炒める。

ベーコンから油がでてきたら、ほうれん草を入れて強火で水分を飛ばしながら炒める。

ほうれん草がしんなりしてきたら、ときほぐした卵を回しかける。
そこに塩とこしょうを全体にかける。

卵がかたまり始めたら一気にまぜ、お好みの卵のかたさで火をとめできあがり!