水菜と長芋の梅さっぱりサラダ

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

千切り野菜に叩き梅干しと調味料を合わせただけの簡単さっぱりサラダです。

このレシピの生い立ち
1品足したくて、すぐに出来るのでこってりの主菜の箸休めにも。

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材料

4人分
  1. 長芋 10cm位
  2. 水菜 3束(小束)
  3. 梅干し(大きめ) 2個
  4. ●亜麻仁油 大さじ1
  5. ●酢 大さじ1
  6. ●三温糖 小さじ1/2
  7. にんにく醤油 大さじ1
  8. いり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    長芋は千切り水菜も、梅干しはたねを取って包丁でたたく。

  2. 2

    ボールに千切り野菜と梅干しを入れて●の調味料を入れて合わせる

  3. 3

    皿に盛り付け上に胡麻をふりかけて出来上がり

  4. 4

    にんにく醤油ID:19718104

コツ・ポイント

簡単なので副菜にどうぞ。梅干しは塩分9%のしそ梅干し(すっぱい)タイプを使いました。

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レシピ作者

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
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私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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