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ほうれん草の三杯酢 柚子風味
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ほうれん草の三杯酢 柚子風味-レシピのメイン写真

ほうれん草の三杯酢 柚子風味

purimaus
purimaus @cook_40050031

柚子をプラスするだけで、味も見た目もアップ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草はお浸しだけではなく、三杯酢で頂くのも好きです

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ほうれん草の三杯酢 柚子風味

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柚子をプラスするだけで、味も見た目もアップ♪
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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 柚子の皮 少量
  • 三杯酢
  • 酢 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • だし汁 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた、たっぷりの湯で根元からゆで、冷水に取って水気を絞り、3cm長さに切る。

  2. 2

    三杯酢を合わせておく。柚子の皮を千切りにしておく。

  3. 3

    ほうれん草を皿に盛り、三杯酢を横から注ぎ柚子を散らす

コツ・ポイント

ほうれん草を湯がく時は、茎の方を10秒先に湯に入れる

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2020/03/05 08:35に公開
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ほうれん草 ゆず

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