生春菊と蓮根の水煮 ごま油香る塩味サラダ

る~Xoxo @cook_40288558
少ない材料でパパッと簡単に作れます。ごま油の香ばしさと蓮根の食感が楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
前日の残りの蓮根をサラダに。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしました。
生春菊と蓮根の水煮 ごま油香る塩味サラダ
少ない材料でパパッと簡単に作れます。ごま油の香ばしさと蓮根の食感が楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
前日の残りの蓮根をサラダに。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしました。
作り方
- 1
蓮根の水煮はコチラ。レシピID : 20529728 で残った1/2袋のうちの半分を使用します。
- 2
飾り用に好みの大きさ・形のものを1枚残しておきます。他は適当に手でちぎります。飾りが不要の場合は全部ちぎります。
- 3
春菊はこの位を使用。お好みで増やしていただいてもOKです。
- 4
春菊を手でちぎってお皿に入れます。
- 5
ごま油と塩を加えて良く混ぜ合わせます。味見をして薄かったら、塩で調整します。
- 6
飾り用に残しておいた蓮根を乗せて完成です。
コツ・ポイント
春菊は、苦手で無ければもっと沢山入れてもOKです。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしてあります。他の野菜はお好みで追加していただければと思います。
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