生春菊と蓮根の水煮 ごま油香る塩味サラダ

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る~Xoxo @cook_40288558

少ない材料でパパッと簡単に作れます。ごま油の香ばしさと蓮根の食感が楽しい一品です。

このレシピの生い立ち
前日の残りの蓮根をサラダに。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしました。

生春菊と蓮根の水煮 ごま油香る塩味サラダ

少ない材料でパパッと簡単に作れます。ごま油の香ばしさと蓮根の食感が楽しい一品です。

このレシピの生い立ち
前日の残りの蓮根をサラダに。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしました。

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材料

  1. 薄切り蓮根の水煮 50g位
  2. 春菊 2枝位
  3. ごま 少々
  4. 少々
  5. その他の野菜(あれば お好みで

作り方

  1. 1

    蓮根の水煮はコチラ。レシピID : 20529728 で残った1/2袋のうちの半分を使用します。

  2. 2

    飾り用に好みの大きさ・形のものを1枚残しておきます。他は適当に手でちぎります。飾りが不要の場合は全部ちぎります。

  3. 3

    春菊はこの位を使用。お好みで増やしていただいてもOKです。

  4. 4

    春菊を手でちぎってお皿に入れます。

  5. 5

    ごま油と塩を加えて良く混ぜ合わせます。味見をして薄かったら、塩で調整します。

  6. 6

    飾り用に残しておいた蓮根を乗せて完成です。

コツ・ポイント

春菊は、苦手で無ければもっと沢山入れてもOKです。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしてあります。他の野菜はお好みで追加していただければと思います。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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