鯖の缶詰めを開け、煮汁と味噌をよく混ぜる。今回はトマト味の缶詰めとブラウンライスのお味噌を使いました。

盛り付けたい大きさにほぐした鯖をタレに両面つける。今回は縦に割って火を通りやすくしました。大きければザックリほぐす。

チーズを乗せる。シュレッドされたチーズがなければピーラーで削ると良いです。チェダーがよく合いますが今日はエダム。

ぺーパータオルをフワッと乗せてレンジでチン。800wなら1分20秒、1000wなら1分くらいですがチーズが溶ければOK。