♡生姜たっぷり♡ぶり大根♡
Izumealove @cook_40263315
お弁当にも◎ぶり大根♡
このレシピの生い立ち
レシピID：18177859を参考につくりました！ありがとうございます：）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ぶりをサッとくぐらせ、軽く洗い生臭さをとる。
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- 2
大根はくし形切りにし、面取りする。(半月切りでも)鍋に湯を沸かし、竹串がすっと入る位まで茹で、(10分程度)さっと洗う。
- 3
鍋に水、Aを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、蓋をし（完全に閉めない）中火で20分程煮詰める。
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- 4
煮汁が1/3程度になったら完成！
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- 5
*出汁パックは、パックから出してそのまま顆粒でも使える野菜だしを使用しました。
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- 6
*みりんは、発酵調味料の「味の母」を使用しました。
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リアクション
レシピ作者
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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