ヘルシー？！カスタードクリーム
はらださの @cook_40183688
豆乳をメインに使った、脂肪少なめで低GIのカスタードクリーム
ココットにいれると簡単プリン？！
このレシピの生い立ち
少しでも罪悪感のないスイーツを(；´∀｀)
覚え書き☆
ヘルシー？！カスタードクリーム
豆乳をメインに使った、脂肪少なめで低GIのカスタードクリーム
ココットにいれると簡単プリン？！
このレシピの生い立ち
少しでも罪悪感のないスイーツを(；´∀｀)
覚え書き☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄、アガベシロップを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 2
①にスキムミルクとコーンスターチをザルでふるいながら加え、さらにしっかり混ぜる
- 3
温めた豆乳を②へ泡立て器で混ぜながら加える
- 4
③をザルで濾して鍋に入れ、泡立て器で混ぜながら中火で加熱する
- 5
底からボコボコと泡が出てきて、トロッとしたら火を止め、ラム酒を加えてさらに混ぜる
-
- 6
⑤をザルで濾しながらトレー等に入れ、ラップをぴっちりして表面が空気に触れないようにして冷ます
- 7
ココット等の容器に入れるとプリン風になります
コツ・ポイント
バニラビーンズは高級すぎて使っていませんが、あれば中のビーンズをしごき、鞘ごと豆乳と一緒に温めて下さい
④の途中は手を止めないように〜
つくれぽ
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