ご近所さんに教えて貰い、やっと好みの生地にたどり着きました。アルミホイルにくっつきにくい、扱いやすい生地です。
このレシピの生い立ち
いつも強力粉多めの配合でしたが、成形しづらく、どっしり硬かったので、このレシピを聞いて薄力粉多めで良いんだと思いました。ふんわり、軽めで好きです。